增稠剂的种类有很多，有刺云实胶、醋酸酯淀粉、淀粉磷酸酯钠、瓜尔胶、海萝胶、海藻酸等，那么常用增稠剂的用量是多少呢?下面带您了解一下。
刺云实胶、瓜尔胶以及海藻酸丙二醇酯的用量如下：
1.刺云实胶用于干酪和再制干酪及其类似品，最大使用量为8.0g/kg;冷冻饮品最大使用量为5.0g/kg;果酱最大使用量为5.0g/kg;焙烤食品最大使用量为1.5g/kg;预制肉制品最大使用量为10g/kg;熟肉制品最大使用量为10g/kg;饮料类最大使用量为2.5g/kg;果冻类最大使用量为5g/kg。
2.瓜尔胶用于稀奶油最大使用量为1.0g/kg;较大婴儿和幼儿配方食品最大使用量为1.0g/L以即食状态食品中的使用量计
3.海藻酸丙二醇酯用于乳及乳制品最大的用量为3.0g/kg;调制乳最大的用量为4.0g/kg;风味发酵乳最大的用量为4.0g/kg;淡炼乳(原味)最大的用量为5.0g/kg;氢化植物油最大的用量为5.0g/kg;水油状脂肪乳化制品最大的用量为5.0g/kg;冰淇淋、雪糕类最大的用量为1.0g/kg;果酱最大的用量为5.0g/kg;可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品最大的用量为5.0g/kg;胶基糖果最大的用量为5.0g/kg;生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)最大的用量为5.0g/kg;果蔬汁(浆)类饮料最大的用量为3.0g/kg;含乳饮料最大的用量为4.0g/kg;植物蛋白饮料最大的用量为5.0g/kg;咖啡(类)饮料最大的用量为3.0g/kg.
今天小编对增稠剂的用量是多少呢进行了简单的介绍，如果还想了解增稠剂的作用以及更多的食品添加剂知识和食品安全知识，还请继续关注我们的网站，希望今天的内容能对您能有所帮助。