最早的水培是将植物根系浸入营养液中生长，这种方式会出现缺氧现象，严重时造成根系死亡。常采用营养液膜法的水培方式，即使一层很薄的营养液层，不断循环流经作物根系，既保证不断供给作物水分和养分，又不断供给根系新鲜氧气，那无土栽培蔬菜是有机蔬菜吗？无土栽培出的有机蔬菜经农业部蔬菜品质监督检验测试中心检测，未检出任何农药化肥残留污染，且营养丰富、口感好品质优，达到了有机蔬菜的标准，所以说无土栽培蔬菜是有机蔬菜的，下面一起来具体了解一下无土栽培的蔬菜有哪些吧？
无土水体栽培的蔬菜：生菜、油菜、芹菜、甜菜、乌塌菜、矮生番茄、朝天椒、紫背天葵、空心菜、韭菜、蒜苗、油麦菜、樱桃萝卜、曲麻菜，苦苣、苋菜、蕃杏。
无土基质栽培的蔬菜：土豆、萝卜、彩椒、尖椒、番茄、茄子及以上蔬菜。无土栽培蔬菜的优势设施栽培的土壤一般都会发生连作障碍，但无土栽培就无此障碍，可正常生产。