抗氧化剂是一类十分重要的防腐剂，不同于由细菌和真菌造成的食品变质，冰冻或冷藏食物仍然能被相对较快的氧化，食品中常用的抗氧化剂有哪些呢？自由基吸收剂：如酚类抗氧化剂，维生素E，类胡萝卜素；氧清除剂：如类胡萝卜素及其衍生物、抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸钠等；金属离子螯合剂：枸橼酸、EDTA和磷酸衍生物，下面一起来具体了解一下铜抗氧化剂性能怎样吧？
使用本品通过浸泡处理后，在铜表面形成一层致密的单分子保护膜，能有效地隔绝空气和铜表面的接触，从而达到了防止腐蚀变色。本品不含铬酸盐、氟化物、过氧化物、重金属等有毒有害物质，可以直接手接触，无需戴防护用品，无三废排放问题，故对环境无污染，是环保型产品。并且不影响工件的导电、焊接等性能，浸弱酸即可消除此保护膜。
能有效地防止铜、黄铜、铜合金等。变色、指纹、斑纹出现，并能保持铜、黄铜及铜合金的原有光泽。本品处理后，常温下保持2-3年不变色不氧化。
使用方法：
1）使用比例：1:800倍兑水使用
2）温度：常温—60℃
3）处理时间：1-5分钟（根据保护要求，而选择适合时间浸泡）
4）搅拌：适度移动工件
5）工作设备：PP、PE、PVC等材料的储存设备