农药是指在农业生产中，为保障、促进植物和农作物的成长，所施用的杀虫、杀菌、杀灭有害动物(或杂草)的一类药物统称。特指在农业上用于防治病虫以及调节植物生长、除草等药剂。化学农药广泛的运用在农业生产之中。它有调控农业生产的虫害，调节动植物生长等作用。人工合成农药即合成的化学制剂农药，也就是化学农药，它的种类繁多，结构复杂，大都属高分子化合物;酸碱度多是中性，多数在强碱或强酸条件下易分解。

化学农药主要可分为5类

⑴有机杀虫剂：包括有机磷类、有机氯类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、特异性杀虫剂等。

⑵有机杀螨剂：包括专一性的含锡有机杀螨剂和不锡有机杀螨剂。

⑶有机杀菌剂：包括二硫代氨基甲酸酯类、酞酰亚氨类、苯并咪唑类、二甲酰亚胺类、有机磷类、苯基酰胺类、甾醇生物合成抑制剂等。

⑷有机除草剂：包括苯氧羧酸类、均三氮苯类、取代尿类、氨基甲酸酯类、酰胺类、苯甲酸类、二苯醚类、二硝基苯胺类、有机磷类、磺酰脲类等。

⑸植物生长调节剂：主要有生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类等。

今天的小编对什么是化学农药进行了简单的介绍，对于食品污染的途径都有哪些以及其他食品污染小知识还请了解更多食品安全知识，希望对您有所帮助。小编在这里祝大家生活愉快。