绿豆是粮中珍品，营养丰富，绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多;用途广泛，可以做绿豆糕、熬绿豆汤，还可以生绿豆芽。具有较高的经济价值，但也最难贮藏，不是变色变质，发热霉坏，就是受害虫危害，有时虫蚀粒在80%以上，严重降低食用价值。如果家里买的绿豆长虫了怎么除去呢?下面小编带您了解一下。

如果绿豆保存不当会生虫，所以最好是随吃随买，如果绿豆生虫后可采用以下方法正确除虫：

1、将生虫绿豆放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛除去虫子。

2、如果生虫的绿豆不是很多，可将生虫的绿豆放在塑料瓶中，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死绿豆里的蛀虫，然后再筛一筛除去虫子。

3、长虫子的绿豆会被吃空，一般在清洗绿豆时会漂在水面上，把漂浮的绿豆清除就可以。

绿豆药用价值

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义;绿豆还有解毒作用，如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。

今天小编对绿豆长虫怎么除去进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。