营养强化剂就是提高食品的营养成分，人们通过吃这种食物增强很多的营养价值，所以说这种营养强化剂在目前的食品中还是很常见的，那么营养强化剂是什么?通过进行一定的了解，这里还有很多营养强化剂有什么用途的相关知识。

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质(包括天然的和人工合成的)称为食品营养强化剂。

我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。

营养强化剂的用途还是比较多的，食品应用中比较广泛，所以想要多了解食品添加剂小知识，可以来，这里还会告诉你如何使用食品安全检测仪的一些小常识，通过它可以对食品中的一些物质进行检测。