人们对于面条非常的熟悉，面条的制作虽然是面粉，但是面条中也需要食品添加剂，也就是说面条中需要加入山梨酸钾，那么面条为什么加山梨酸钾呢?小编为您介绍一下。
山梨酸钾主要起到防腐效果是面条添加山梨酸钾的原因：
1、面条由于水分含量高，相比干面条更适于微生物生存(微生物生存条件包括适宜的水分、温度及pH值等)，因此超市中面条为了延长货架期，需要添加防腐剂。
2、山梨酸钾主要是起防腐剂作用。相比苯甲酸钠等防腐剂对人体危害小，按照国家标准量使用几乎危害性可以忽略。
3、如果是现切现吃的切面，则不需要加山梨酸钾等防腐剂。具体保存时间要看保存温度，一般放到冰箱冷藏，1-2天是没问题的。
为了我们自己身体的健康，在我们的日常生活中最好必备食品安全检测仪，建议大家要注意健康饮食，更多的食品安全知识，如：山梨酸钾对人体有害吗这类的知识尽在我们。