无公害大米营养丰富，每100g大米中含有：热量(343.00千卡)、维生素B6(0.20毫克)、蛋白质(7.70克)、维生素B12(20.00微克)、脂肪(0.60克)、泛酸(0.60毫克)、碳水化合物(76.80克)、叶酸(3.80微克)、膳食纤维(0.60克)、生物素(220.00微克)、硫胺素(0.33毫克)、核黄素(0.08毫克)、尼克酸(1.50毫克)、维生素C(8.00毫克)、维生素E(1.01毫克)、钙(11.00毫克)、磷(121.00毫克)、钾(97.00毫克)、钠(2.40毫克)、碘(2.30微克)、镁(34.00毫克)、铁(1.10毫克)、锌(1.45毫克)、硒(2.50微克)、铜(0.19毫克)

无公害大米具有较高的营养价值

1.大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。

2.大米富含丰富的B族维生素，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

3.健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。

4.大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。

5.如单取此米油，加上少许食盐空腹服下，效果更佳。

无公害大米一般人群均可食用。

1.适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用。

2.适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用。

3.适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用。

4.适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

今天的小编对无公害大米营养价值进行了简单的介绍，对于吃无公害粮食对人体有哪些好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。