人们常说的山梨酸钾也是一种食品添加剂，这种添加剂可以促使要制作的食品防腐烂，那么豆腐可以添加山梨酸钾吗?小面小编为您介绍一下。
以山梨酸为原料与碳酸钾或氢氧化钾进行中和反应而得俗称防腐剂。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即称为豆腐。
山梨酸钾几乎可以添加到任何食品当中，山梨酸钾当然能用在豆腐里了，本来山梨酸钾就是用做食品防腐剂的。现在市面上不放山梨酸钾的豆腐，基本没有了。
食品添加剂几乎已成为制作食品过程中必备不可缺少的问题，最好制作完成后使用食品安全检测仪来测试一下，了解更多的食品添加剂小知识可以给人们日后的饮食带来益处，其中山梨酸钾有什么作用这样的食品安全知识，您可以登录我们的去查看。