防腐剂就是食品添加剂的一种，很多食品在加工中都添加防腐剂，主要是为了保持营养和不腐烂，防腐剂对于食品的保鲜作用还是很大的，那么吃过量防腐剂的食品会怎样?食品防腐剂有危害吗?通过详细的了解一下。
使用廉价但毒副作用较大的防腐剂，使用福尔马林等作为防腐剂危害都是很大的。吃了过量的防腐剂，如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，可能会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
食品防腐剂是为了改善食品品质，保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。但是它也是一把双刃剑，如果使用不当，会成为人类健康的隐形杀手。
通过了解，大家知道了吃过量的防腐剂危害还是非常大的，所以大家一定要注意，日常可以去了解这些食品添加剂小知识，在里面还可以了解一种食品安全检测仪，可以检验食品中有害物质。