有机食品是指来自于有机产业体系，产地环境符合相关标准，建立了严格的质量管理体系，生产郭晓恒不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜史料添加剂，不采用基因工程技术及其产物，并且经过合法机构依据有机食品相关标准认证获得认证书的一类食品。由于其本身的生产过程极其的绿色环保，有机食品含有较少的化学物质，较为健康，而且味道较好，价格便宜，并且还能够避免爆发累世禽流感一类的疾病，对生态环境也是相当有利的。那么，有机红豆怎么样呢?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。
有机红豆无污染，没有农药化肥残留，吃起来对身体很有好处，较有安全保障。
【营养价值】
红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。
一般人群均可食用
1.适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用有机红豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;
2.有机红豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。