吃什么才安全?这是当下市民相当担心的事。市民邱女士的选择是“有机食品”，从有机黄豆，到有机玉米，再到有机花生，但凡是吃的东西，邱女士都尽量跟“有机”沾边。但几天前，邱女士购买了一袋有机黄豆，包装上“有机认证”标识下的证书编号却被人涂抹了……今天小编就应网友要求介绍一下有机黄豆和普通黄豆购买时怎么判断的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。
有机大豆(Organicsoybean),是指从播种到收割的整个过程中不添加任何化学添加剂，如：农药、化肥、生长剂、饲料添加剂等，而是遵循自然界的生长规律及生态学原理，根据优胜劣汰的原则，最终生长出来的大豆。否则就是无机大豆，也就是普通的黄豆。
有机黄豆和普通黄豆在外观上并没有明显的区别，一般消费者很难分辨出来。但是国家在这方面是有严格规定的。
有机食品得有两个标识。按照国家认监委最新要求，每枚有机食品认证标识，都将具有唯一编码。消费者购买有机食品后，凭这个编码可以查询其认证信息，包括对应的认证证书、产品和生产企业。而有机食品认证机构，已从2004年的36家减少到了现在的23家。
消费者在购买时一定要观察有无认证标识，并对编码进行查询核对就可以了。
关于有机黄豆和普通黄豆购买时怎么判断的知识，小编就介绍到这里，如果你还想了解与之有关的有机黄豆的好处有哪些?那么就来关注的食品安全小知识库，里面有很多与黄豆有关的有机食品安全知识，相信你一定会收获满满。