生态水果是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式，生产出来的无害的，营养的、健康的水果。生态水果主要标准为“保新、保质、保产、保鲜、保健、无害”的“五保一无”，远高于国际有机食品标准。
生态水果不使用化肥农药及化学工艺方法，无化肥农药等有毒、有害物质残留，可以安全食用，同时含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇、补充维生素等保健作用。
水果中还含有大量的膳食纤维，适宜的膳食纤维摄入量，能帮助肠胃蠕动，促进食物的消化吸收;膳食纤维还具有强大吸水性，当人体摄入的营养过剩时，它能把过剩的营养带出体外，有利于粪便的排泄，防止便秘。并由于它有庞大的吸附基团，能将众多有害、有毒的因子带出体外。经常补充膳食纤维，不仅能保持健康的体质，还能有效预防冠心病、糖尿病等多种疾病。
今天的小编对生态水果的营养价值进行了简单的介绍，对于吃生态水果到底好在哪以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。