竹笋是大家经常食用的蔬菜之一，竹笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。下面我们就为您极少一下竹笋的适合什么样的人食用，以及竹笋与什么食物相克。

竹笋别名：笋、毛笋、竹芽、竹萌

禁忌人群：胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食;儿童不宜多食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肥胖和习惯性便秘的人。

竹笋+糖浆：一起吃会引起中毒

竹笋+羊肝：一起吃会引起中毒

竹笋+羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

竹笋+红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利

竹笋+猪小排：影响钙的吸收

建议大家食用竹笋时要参考我们为您提供的一些关于竹笋的小知识，以免给身体带来伤害，大家还想了解更多的食物中毒安全知识吗?我们还有生活中常见的食物相克有哪些之类的相关知识。