看到菜架上水灵灵的白菜是不是很有购买的冲动呢?据媒体报道，在高温天气下，白菜的保鲜全是甲醛的功劳。所以买到这种甲醛白菜后怎么处理是很关键的问题。今天小编就告诉甲醛白菜如何处理。
在白菜运输过程中甲醛会有一定的挥发，剩下可以利用甲醛的水溶性来去除。市民在买到白菜后，先将白菜泡一泡，再将白菜仔细清洗几遍，基本上就可以消除白菜上残留的甲醛。如果您还不放心，就把白菜最外面的几层扒掉，到这一步就可以放心食用了。
接下来看下如何识别被甲醛喷过的白菜?喷了甲醛的春白菜会有明显的刺鼻辣眼感;白菜放置时间长了，从中间竖着切开，如发现里面烂、外面不烂，就可能是喷洒过甲醛溶液了。一般来说呢，你在菜市场上是没办法分辨的，因为农药上甲醛很少，使用了对白菜外观是不影响的!但如果过量使用，白菜叶子会有斑点，什么颜色都有可能，但一般都是灰色!不过你买的白菜，外面那些叶子都备人剥了，所以你也是看不到的!另外还可以用食品甲醛检测仪：主要用于食品安全领域中快速检测水产品、水发食品、米、面、豆制品等人为加入的甲醛（福尔马林）或甲醛合次硫酸氢钠（吊白块），亦可用于其它液体及固体样品中甲醛含量。可以瞬时检测到氧气、可燃气体和有毒气体的存在，可以根据需要选择扩散式或泵吸式进行采样，声光报警提示。
以上是甲醛白菜处理方法。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样更有利于我们的生活。