砷污染主要来源于人为和地球化学因素，工业污染“三废”是人为污染的主要来源。砷中毒，是由于短期大量或长期接触砷化物引起的全身性疾病。在生产和使用砷化物中，因发生生产事故或设备检修时，接触含砷化物烟雾、蒸气或粉尘，如防护不周，可经呼吸道吸入，少量也可经消化道及皮肤污染吸收而中毒。生活中多因误服三氧化二砷或应用过量含砷药物引起，亦可因食用被砷污染的食品、食盐、饮水等引起急性或慢性砷中毒。那生活中如何预防砷污染中毒呢?

防治砷污染应该狠抓源头，从污染源抓起

1、加强环境监测，建立重点地区空气、水等流体中的砷污染预报机制，同时加强重点地区的土壤中砷的监测，解决好高砷地区人畜用水及农业灌溉用水问题。

2、加强含砷矿藏及其冶炼过程的管理，取缔土法炼砷的工厂，冶炼砷的工厂和其它冶金工厂的“三废”必须达标排放，对高砷煤采取强制性脱砷处理，从根本上降低空气中砷含量。

3、加强含砷化工产品管理，特别要加强对含砷农药和医药的监管，要加强这些毒性药物的使用常识培训，最大程度减少人为中毒情况的发生。

4、避免砷进入食物链，是防治砷污染的关键。

今天的小编对关于食品中的砷污染的一些相关知识进行了简单的介绍，对于含重金属的食物还能吃吗以及其他食品污染小知识还请了解更多食品安全知识，希望对您有所帮助。