目前来说西瓜为了能让里面的食物变得甜一些，很多不良商家都开始注射大量的甜蜜素，让很多消费者吃完之后出现了很多伤害身体的事情，那么被注射甜蜜素西瓜的特征有那些?通过详细的进行了解，这里有最详细的食品添加剂小知识。
注射过甜蜜素的西瓜存放两个小时后，瓜上无论是大小针孔，都能看到外圈开始泛黑，即使是小针孔，也无所遁形。
注射了“甜蜜素”溶液的西瓜，味道确实非常甜，但入口后，开始逐渐有酸涩味道，并且，这种酸涩味在吃下去后也久久不散。正常的西瓜，瓜瓤一般清甜可口，吃下去后，也不会有任何异常味道留在口中。“打针西瓜”和正常的红瓤西瓜，在颜色和口味上，还是能轻易辨别的。
瓜打开后瓤不是自然粉色，而是颜色鲜红、亮丽。味道较甜，但只局限于瓜中央，瓜皮附近的瓜瓤吃起来索然无味。瓜籽呈白色并且十分小、嫩，有些甚至是透明的，这就充分说明瓜并没有到成熟期。真正到了成熟期的西瓜瓜籽应该是饱满的。保质期短。一般情况下打开的西瓜保质期应该在两天左右，但注射了色素水的“打针西瓜”的保质期并非如此。如果不小心买上“打针西瓜”，即便保存在冰箱里，不到12小时西瓜就有酸腐味，开始烂掉。
通过了解，相信大家对于注射甜蜜素的西瓜特征上有了详细的认识，也可以使用食品安全检测仪进行检测，通过大家可以知道甜蜜素对人体有害吗等相关知识。