麻辣烫在生活中是我们喜爱的小吃之一，最近麻辣烫被报道是有毒食品。那么麻辣烫有毒吗?下面和了解下有毒食品安全知识吧。

我们先看下麻辣烫的危害有哪些?麻辣烫不仅会伤害胃部，还容易灼伤食道、口腔黏膜。如果在配上高粱酒等高浓度酒精，会进一步伤害食道。当胃酸、酒精以及麻辣烫不断加深对食道的伤害，形成胃与食道交接处的贲门撕裂伤。对于肠胃比较敏感的人群，由于麻辣烫是刺激性食物，容易引起胃酸逆流、火烧心、胸闷等症状，为了一时的“美味”，好几天都得被迫“禁食”。

胃癌的发病原因，包括幽门螺旋菌感染、遗传因素和环境因素等。经常吃麻辣烫，就属于环境因素。又咸又辣的麻辣烫破坏胃肠道正常功能，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡。经常吃夜宵，或者晚餐吃得过晚，也会对胃部造成伤害，吃进去的食物，停留在胃中，会促进胃液大量分泌，从而刺激胃黏膜。这些不规律的饮食和生活习惯，都会增加患胃癌的风险。

路边会有很多卖成串麻辣烫的路边摊，味道很香确实诱人，不过这些诱人的香味是最有毒的。为了增加香味吸引顾客，黑心商发将化学的香味剂放入汤中，以此来诱惑饥肠辘辘的人们。

化学的香料中含有大量的醛类物质，有些香料中含有大量的致癌物质和重金属，若小孩吃得过多，可能会导致智力上的缺陷。

提醒：为了健康，我们应撑握些食品安全知识，麻辣烫有毒。麻辣烫虽然好吃，但食客要注意个人身体情况，肠胃比较敏感的，应该少吃或者不吃。同时，也要尽量少吃，毕竟对胃部刺激较大，如果长期贪吃的话，轻则导致消化道出血，重则会导致胃癌的发生。