黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰,空腹温酒送服,能治妇女乳核硬痛。其骨入药,兼治臁疮,疗效颇显著。其血滴入耳中,能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特别是外用时能治口眼歪斜,颜面神经麻痹。鳝鱼血清有毒,但毒素不耐热,能被胃液和加热所破坏,一般黄鳝鱼煮熟食用不会发生中毒。

黄鳝特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、动脉硬化者都可多食。

黄鳝鱼与什么食物相克呢?与黄鳝鱼相克的食物主要有几种,下面小编就为大家介绍一下。首先,黄鳝鱼最好不要和鲜枣同食,因为容易引起脱发;黄鳝鱼和狗肉也不能同时吃,会造成身体不适;黄鳝鱼和南瓜同食也会引起身体不适;黄鳝鱼和菠菜同时吃会导致腹泻。

以上这些食物都与黄鳝鱼不能同时食用,所以大家在吃黄鳝鱼时要注意避免和上面的几种食物一起吃,以免影响身体健康,生活中常见的食物相克的有哪些?这个问题大家可以关注,了解更多的食品安全知识,那里有很多我们常见的食物相克方面的问题。