近年来市场频频出现工业盐，一些专家告诉媒体，工业盐含有重金属或亚硝酸盐，具有很大的危害。那么工业盐能致癌吗?下面会给您答案。
众所周知，人不可一日无“盐”。食盐是人体必需的物质之一。人体里含有0.15%的钠和0.15%的氯。成年人每天摄入食盐的量，一般控制在2000～2500mg，它维系着肌肉和神经的功能，同时维持肌肉的正常兴奋和细胞的通透性。而工业盐，顾名思义就是用在工业生产上的盐，它跟食用盐有着本质的区别。工业盐中除含有大量的致癌物亚硝酸盐以外还有可能含有铅、砷等有害物质。如果摄入一定量会出现头痛、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者出现意识丧失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。
工业盐能致癌。接下来给大家介绍下工业盐与食用盐的鉴别方法?工业盐外观呈白色或者、微黄色和青白色晶体之分。我国精制工业盐，一般情况下，肉眼无法区分工业盐和食盐，一些不良商贩就利用工业盐和食盐混合搭配加工制成小包装的碘盐，假冒盐业公司包装，注册商标在市场上贩卖假盐，赚取巨大利润。所以在购买食盐的时候，千万注意别买到假盐。
以上是工业盐能致癌介绍。民以食为天、食以安为先。想了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注吧。