众所周知工业盐不能食用，食用会引起中毒，那么不小心食用了工业盐中毒什么症状?下面和了解下吧。
工业盐中毒特征表现为紫绀，症状体征有头痛、头晕、乏力、胸闷气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等，甚至抽搐、昏迷，严重时还会危及生命。区别亚硝酸钠和食盐，可以把样品放入碘化钾的硫酸溶液中，再加淀粉。如果显蓝色就证明该样品是亚硝酸钠。
接下来给大家介绍下工业盐与食用盐的鉴别方法?
外观上：两者都呈白色，特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。
溶解性：亚硝酸钠和食盐都极易溶于水，易潮解，无臭味。
味道：亚硝酸钠略有咸味，食盐咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。①.另外工业用盐与食用盐的区别是工业用盐中含有氯化镁等杂质，这种杂质容易吸收空气中水分变潮，可以长时间观察有没有变潮来辨别工业用盐和食用盐.也可以加入澄清的石灰水来区别工业盐和使用盐，工业盐加入澄清的石灰水会产生沉淀物。
以上是工业盐中毒的症状。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在。