近几年，人们对于转基因大米也有很多的争议，不同的人有不同的见解。有的认同转基因大米是安全的;有的人则认为转基因大米危害的，那么转基因大米能吃吗?转基因大米的标识是什么?下面为大家介绍一下。
1、因为转基因大米生长周期短，所以不能有效吸收淀粉，因而大米的色泽、淘米水及米汤颜色都会因淀粉缺少呈现出和普通大米不同的性状。
2、这两年大米价格一直在上涨，在广州超市普通大米价格已升至2.5元/斤以上，一般而言转基因大米价格会明显低于这一水平，但也不会太低，不然奸商无利可图也就不会卖转基因大米了嘛!
3、就像现在很多巿民买菜只挑有虫洞的蔬菜一样，有虫的米农药少这一“理念”也成立于大米界。因为虫类识别食物一般都是基于当中的营养物质，而夭米中的主要营养养物质产生于淀粉：所以，转基因大米生长周期短=不能有效吸收淀粉=淀粉含量少，不吸引小虫。
转基因的安全性争议一直不断，人们在购买时要擦亮自己的眼睛。以上这是为大家总结的转基因食品安全知识，想了解更多食品安全小知识，请多多关注。