在中国，目前没有正式开放种植转基因水稻，市场上也很少见到转基因大米，一般在美国、日本种植的比多，那么转基因大米能吃吗?转基因大米有哪些?下面为您带来转基因大米的相关知识，希望对您生活有帮助。
目前，市场上的转基因大米主要是已经获得安全证书但没有批准上市的含有BT63的转基因水稻。BT是一种来自微生物的蛋白，专门杀死鳞翅目的昆虫(比如很多水稻的病虫害的罪魁祸首)，但对人体无害(因为人的消化系统跟虫子的不一样，BT进入人体直接彻底分解掉)。而且，这种转基因水稻的BT蛋白主要表达在茎和叶子，在稻米里面几乎没有，而且稻谷磨成精米之后主要是胚乳，这里面的蛋白含量就更少了，BT蛋白的含量就更是微乎其微。另外，对于转基因水稻自身不育，杂交后导致其他水稻不育更是无稽之谈，纯粹忽悠人的。更不可能导致哺乳动物和人的不育。
因此，从这个角度讲，转基因大米是无害的。
但是，由于转入了外源基因，对水稻本身的基因调控系统可能存在潜在的风险，会不会存在基因漂变，这个基因在偶然的情况下突变后会不会产生新的未知功能的蛋白?如果插入位点附近有转座子，这个基因随着转座子跳跃到其他基因组位置怎么办?等等。另外，在水稻本身的基因调控网络并没有彻底研究清楚之前，贸然转入一个外源基因，会对其他调控网络产生影响?
以上这是为大家总结的转基因食品安全知识，更多的食品安全小知识，尽在，请多多关注。