小青瓜口感比较好，还含有多种营养物质。一些人问：小青瓜是转基因食品吗?下面小编会给您答案。
即荷兰瓜，也叫荷兰小黄瓜，属水果型黄瓜。正常瓜型长14—18cm，重100克左右，瓜质青绿色、表皮光亮、口感脆嫩、瓜味浓郁，是时下最流行的鲜食黄瓜。小青瓜属葫芦科一年生蔓生植物，英文“mini”即“小”，故人们予小青瓜以一个动听的名字“迷你黄瓜”。小青瓜含有丰富的维他命C、氨基酸及黏多醣体，具备镇静、舒缓、收敛毛孔、补湿及美白功效，吃起来香甜可口、健康卫生。还具有滋润、美容的作用，既可生吃又可熟吃。
已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，只有棉花、番木瓜批准商业化种植。我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。小青瓜当然不是转基因食品。什么是转基因食品?所谓转基因食品就是把一些高蛋白或生长快等基因通过基因工程加入到正常作物或家畜等的体内，改良它们的品质或营养价值。
众所周知方舟子先生是支持转基因食品的普及的，我相信他一定也是本着负责任的心态试图来说服大家共享这一科技红利的，至少不应该是人们误会的那样是帮助西方利用这一高科技手段来谋杀我们的。大家也看到了，各国都在大力研发普及这些技术，谁都不希望将来在这方面受制于人，说明这是一项非常值得投入的高新技术，而且就现实来看很多人也正在享用这项科技成果。还有很多转基因食品安全知识及食品安全小知识，请继续关注。