转基因食品是将来自另一种或另一类生物的某一基因片段引入其他生物基因组中以改变其遗传性状，所以人们对转基因食品提出各种争议。那么长期吃转基因食品会怎样?下面和小编关注下吧。
转基因食品与非转基因食品的区别就是转基因表达的目标物质通常是蛋白质。只要转基因表达的蛋白质不是致敏物和毒素，它和食物中的蛋白质就没有本质的差别，都可以被人体消化、吸收和利用，因此不会在人身体里累积，不会因为长期食用而出现问题。
人类食用植物源和动物源的食品已有上万年的历史，这些天然食品中同样含有各种基因。从科学发展的角度来看，转基因食品跟其他常规食品含有的各种基因不存在差异，都一样被人体消化吸收，因此食用转基因食品是不可能改变人的遗传特性的。转基因食品营养丰富，长期吃转基因食品人们会更健康。
接下面我们在看下什么是转基因食品?所谓转基因食品，就是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。
经过科学家无数次研究证明，转基因食品营养丰富，长期吃转基因食品人们会更健康。解关于转基因食品安全知识及食品安全小知识就关注吧。