绿色饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。
最早的绿色饮料生产是谷物造酒。中国古代的酿酒技术已有相当高的水平。茶作为一种家庭饮料，其产销和饮茶之风在唐代已盛行。世界各国的茶都是从中国引进的。13世纪茶在日本已成为流行的饮料，茶道流传不息。咖啡起源于埃塞俄比亚，最早被人工栽培的品种是阿拉伯小果咖啡。后传入多个国家。1878年J.桑伯恩和C.蔡斯首先采用马口铁罐装咖啡，逐渐成为一种流行饮料。后期又出现了红葡萄酒，葡萄酒有很多好处，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。还有酸奶，喝酸奶除了能促进肠胃消化，对皮肝有好处。但是没有减肥的功效。好象解酒很好的酸奶里含有乳酸菌可以帮助消化对肠胃有保健作用酸奶是长寿的饮料，那绿色饮料对人体有害吗?但是专家认为不要饮用碳酸饮料，因为碳酸饮料中含有碳酸氢钠和少量防腐物质,对身体有一定影响的。
今天的的小编对绿色饮料的相关知识进行了简单的介绍，对于喝绿色饮料到底好在哪?以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。