生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。与其相关的问题来了，生蚝和什么食物相克?今天小编就来和大家说说。

生蚝(háo)，又名牡蛎；在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：“牡蛎或海蛎子”；在福建沿海及台湾地区的人们称之为：“蚵仔”；而在两广及海南等南海水域的人们都称之“蚝”；其含有18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。主要有以下功效：宁心安神、益智健脑、益胃生津、强筋健骨、细肤美颜、延年益寿等等。

但其食用也有一定的讲究，与生蚝相克的食物如下：

生蚝+啤酒：引起痛风；

生蚝+芹菜：降低锌的吸收；

以上是关于生蚝和什么食物相克及相关知识的介绍，希望能给大家带来帮助。如果想了解更多更专业更全面的食物中毒安全知识与食品安全知识，如生活中常见的食物相克有哪些，请您时刻关注。