碳酸钙是一种无机化合物，俗称石灰石、大理石等，不溶于水，溶于盐酸，不过碳酸钙的用途还是很多的，不仅在建筑业和造纸行业中广泛的使用，现在食品工业中也被广泛的应用，那么碳酸钙是食品添加剂吗?
其实碳酸钙是可以用来作为食品添加剂的。碳酸钙是食品营养强化剂,大家经常食用的补钙产品主要成分就是—碳酸钙,有些就是直接采用的重质碳酸钙做补钙剂.常见的含钙食品如：高钙饼干、高钙挂面、钙糖果等,还有营养强化小麦粉也都是添加碳酸钙做补钙剂,其中不少食品的补钙剂使用的就是石灰石经过粉碎到一定的细度碳酸钙产品。
那么如何辨别食品添加剂?认清标签内容，包括厂名、厂址、生产日期、保质期、净含量和产品标准号等。另外，食品的含水量越高、质期越长、含防腐剂的量就越多。使用伪劣添加剂的食品一般味道都比刺鼻。比如劣质的油豆腐会有腐臭味、哈喇味等不良气味。