一项研究显示，近年来人们食用垃圾食品的趋势愈发严重了，中国垃圾食品消耗的增长率居然位居全球最高。垃圾食品的种类有哪些呢?下面和小编了解下有毒食品安全知识吧。
随着食品工业化程度的不断提升，垃圾食品的“崛起”已经成为一种全球趋势，人们饮食的垃圾化变得越来越严重。据医学杂志《柳叶刀》的一项研究显示，虽然西方人消耗了最多的垃圾食物，但增速在减小，这说明西方人开始意识到垃圾食品的害处，越来越多的人开始抵制垃圾食品。而中国垃圾食物消耗的增长速度却是全球最高，虽然人们的生活水平提高了，但是饮食方式却离健康越来越远。
垃圾食品的种类很多，包括：油炸食品、腌制食品、方便食品、罐头食品、加工类肉食品、饼干、汽水可乐、话梅蜜饯果脯、甜品、烧烤等，它们或许酸甜可口，或许香味扑鼻，或许酥薄香脆，让人回味无穷，但是却有着不容忽视的危害。
我们在看看常吃垃圾食品有哪些危害：
损害肝脏
近期有报刊报道，常吃油炸食品会出现类似肝炎的症状，吃油炸食品一个月，即可引起肝脏的明显变化，引发人体内转氨酶升高。
经油炸的食物，使必需脂肪酸、以及保护肝脏的营养素维生素A和E被破坏，产生化学性质极为活跃的自由基，从而损伤肝细胞所致.
影响儿童智力发育
英国研究人员多年随访1.4万名儿童后发现，3岁以前常吃垃圾食品的孩子，日后智商或可低于同龄。
美国《临床儿科学》月刊最近发表的一项新研究报道，经常吃麦当劳、肯德基、必胜客等快餐的孩子在学校的成绩不如其他孩子。
以加工食品为主的饮食缺少对大脑发育至关重要的维生素和其他元素，导致大脑发育减缓,而且加工食品里的反式脂肪会严重损害记忆。
易疲劳和懒惰
食物中不健康的配料和低营养成分，会让人变得更加不爱动和懒惰。
高糖食物吃下去意味着血糖会迅速增高,刺激胰岛素大量释放,动员人体快速消耗葡萄糖,血糖又随之剧烈下降,这种血糖值大起大落的波动容易令人感觉疲劳,烦躁。
动脉变窄
吃快餐会迅速损害动脉
加拿大一项研究显示,让一个完全健康的男人进食一顿高饱和脂肪餐,餐后2小时后,其动脉壁变窄了24%,这可能引发高血压和潜在心脏问题。
注意力不集中
垃圾食品可能扰乱注意力,令人无法专心致志做事
剑桥大学研究人员通过小鼠实验发现,9天的高脂饮食就会令小鼠在走迷宫时犯更多错误。
让人变丑
《免疫力》杂志上一项新研究显示,高脂肪食物可能会让人看上去变丑。小鼠实验显示,喂食高脂食物的小鼠,皮肤蛋白质发生了变化,内部产生了炎症,看上去显得肿胀,研究人员表示这或许能解释为何一夜狂欢后,第二天醒来脸会浮肿。
令人成瘾
高糖食物会刺激多巴胺这种脑内化学物质释放,令人获得满足感并上瘾,吃了还想吃。
爱吃零食对身体的损害堪比吸烟，会诱发肥胖，导致高血压等慢性病的产生，甚至还有致癌的风险。所以小编建议撑握食品安全知识，尽量克制自己，少吃或不吃零食。