如何防止宝宝吃鸡蛋过敏？鸡蛋除含优质蛋白质、脂肪外，还含有维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等，对婴幼儿生长具有很高的营养价值。但婴幼儿对鸡蛋过敏的比例较高，夏、秋季尤为常见。统计显示，我国5岁以下儿童的食物过敏发生率在4%至6%左右，在各类食物过敏中，鸡蛋蛋白过敏居首位。出现鸡蛋蛋白过敏时，绝大多数表现为皮疹，也有的表现为进食鸡蛋后腹痛、不明原因的哭闹，还有的表现为荨麻疹或反复出现湿疹。
为防止和减少鸡蛋过敏，婴儿应从4到6个月开始食用鸡蛋。食用鸡蛋的正确方法如下：
一岁内的婴儿最好只吃蛋黄，不吃蛋白，每天不要超过一个；不吃没有煮熟的蛋，防止食入未经变性的大分子蛋白质；患胃肠道疾病、发热性疾病时最好不食鸡蛋，因为这时胃肠道的屏障作用减弱，消化能力降低，蛋白质成分容易直接穿过胃肠道黏膜进入血液引起过敏；已经明确鸡蛋过敏的要回避，待年龄增大后，可以考虑试探性小剂量添加，直至逐步适应。