对于孕妈妈们来说，早餐是非常重要的，不能再像怀孕之前那样随便乱吃了。那么，孕妈妈补充蛋白质之香喷喷香菇鸡粥的做法。下面请看小编为此而整理的资料。
香菇鸡粥
用料：
鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、料酒少许、香油少量、小葱适量
做法：
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末，如果预约煮粥，就把原料一次都放进去，水不能加的太满。
小贴士：
1、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。
2、鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
3、鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
专家点评：
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。妈妈食用鸡肉有增强体力、强壮身体的效果。
香喷喷的香菇鸡粥，口味清淡，营养丰富，特别适合作为孕期中的妈妈们的早餐，能补充妈妈蛋白质，增强孕妈妈免疫力。如果你对孕期缺蛋白质怎么补等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕期补蛋白质安全常识栏目。