灶台的样式和种类非常多，但主要分为家庭用和商用两大类。家庭用灶台就是大家常用的燃气灶，而商用灶台主要是饭店、酒店等场所的厨房使用。饭店用的灶台与家用灶台有哪些区别?这两类厨房灶具各有什么特点?下面小编就给大家分析一下。
饭店用的灶台种类有很多，比如，燃气灶、燃油灶，而且用气量非常大。相对来说火力十足，烹饪菜品的时候时间短、速度快，更适合人多的场所使用。还有就是饭店的灶台相对来说要求会更高一些，要严格遵守消防安全，还要有专用的排烟系统。饭店厨房常见设备有哪些?只要大家多掌握一些饭店安全知识，就能掌握更多相关内容。
家庭用的都是燃气灶，也就是大家说的天然气灶或者煤气灶。不但外用更加精致小巧，而且安装起来也比较方便。虽然使用的时候火力没有饭店灶台强，但却足以满足整个家庭的烹饪需求。最重要的是比较好清理，而且，安全系数会更高。
温馨提醒：
无论是使用饭店灶台还是家用灶来，除了平时要多注意保养和维护之外。用完之后一定要及时关闭，避免因为燃气泄漏而导致危险事故发生。