现在很多的朋友们都喜欢吃自助餐，但是不要浪费，但是也要注意维护消费者的权益，那么对浪费食物顾客自助餐厅能罚款吗?接下来小编为您介绍一下。
首先要明确的是，自助餐餐厅没有罚款权。通常而言，对公民进行罚款，是行政执法机关的权力，作为市场主体的餐厅并不享有这种权力。餐厅对浪费食物的顾客收取一定的费用，这不是来自餐厅的罚款权，而是餐厅与顾客事先的约定。比如说，餐厅事先与顾客约定，浪费食物要收取一定的费用。那么，事后餐厅向顾客收取浪费食物的费用，那就不是什么罚款而是合同的一种约定，来自双方的契约。
自助餐餐厅虽然没有罚款权，但仍然依据合同的约定可以向浪费食物的顾客收取一定的费用。但餐厅运用这种权利也不能随心所欲，首先，餐厅要在醒目的位置明确进行告之，并且在顾客用餐前进行告之，如此，才能视为征求得顾客同意，取得了收取费用的权利。否则，顾客并不知情这一约定，就不能视为双方达成了约定。其次，每个人用餐时都不能保证做到百分之百完全不留下食物，合理的遗留食物应当为餐厅所容忍，因此，在正常人认为合理的遗留食物范围，餐厅不能收取费用。
即便满足了上述条件，餐厅也不能漫天要价。《消费者权益保护法》规定：“经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式做出对消费者不公平、不合理的规定，或者减轻、免除损害消费者合法权益应当承担的民事责任。格式合同、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，该内容无效。”有些餐厅规定要收取浪费食物价格几倍的费用，或者按照食物的重量来计价收费，这就是“霸王条款”，形同于罚款了。因此，餐厅收取费用应当在普通人能接受的范围内，比如按照浪费食物的相应价格收取费用。
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