肽——广泛存在于人和动植物体内，是由2-50个氨基酸通过不同排列组合而成，（50个以上的氨基酸组合而成被称为蛋白质），所以肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质，是生命存在的基础物质。那么人参肽是真吗？接下来来为大家讲解下吧。
人参肽以长白山五年生优质人参为原料，采用全球领先的生物酶解技术，提出的堪比“黄金”的小分子低聚肽。人参肽分子量在1000道尔顿以下，无需人体消化，100%吸收。人参肽保留了人参最珍贵的三大活性成分：人参肽，人参皂甙、人参多糖，同时富含18种氨基酸和多种矿物质、维生素等微量元素。
人参肽颠覆了几千年来人参传统服用方式里的“易上火、易浪费、吸收少”的弊病，解决了传统服用人参无科学依据的问题，探索到了人参最具活性功效的理论数据。同时，经过现代工艺生产而出的人参肽产品解决了人参中重金属残留与农药残留的问题，生产技术领先世界水平5-7年，对国内乃至世界人参产业链和小分子肽产业起到了巨大而深远的影响。
是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在200-800Dalton的混合肽产品。与原蛋白相比，大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。大豆肽粉能与其它食品配料完全溶合，并保持各自原有的物化及营养特性。