春节旅游是一件多么美好的事，但是如果因为旅游时饮食安全没注意到，吃了不卫生的食物，破坏了春节旅游的兴致就得不偿失了。那么，春节旅游时要注意哪些饮食卫生安全事项呢?

1、学会鉴别饮食店卫生是否合格。

在春节旅游时，要选择干净卫生的饮食场所。合格卫生的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

2、注意饮水卫生。

一般来说，生水是不能饮用的,旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想,其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时，可用瓜果代水。

3、瓜果一定要洗净或去皮吃。

吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染处，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

4、在车船或飞机上要节制饮食。

乘行时，由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。

5、慎重对待每一餐，饥不择食要不得。

高中档的饮食店一般可放心去吃，大排档的可有选择地吃,摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食，则等于拿生命开玩笑。