正常情况下，中度脂肪肝能恢复多久与病因和特定脂肪含量有关，不能一概而论。

根据不同原因，如果中度脂肪肝是由于长期暴饮暴食、高脂肪、高热量饮食和缺乏体育锻炼造成的，经过合理治疗和饮食调整，在3-6个月内可完全恢复正常肝脏形态。如果中度脂肪肝是由大量饮酒和其他原因引起的，一些患者可能需要一年以上的时间才能逐渐恢复正常。此外，根据脂肪含量的不同，脂肪含量为10%的患者比脂肪含量为25%的患者更容易恢复。

建议中度脂肪肝患者应采取低盐、低脂、低糖饮食，注意均衡营养，避免吸烟和饮酒，注意休息，避免熬夜，适当锻炼，并定期检查肝功能。