步骤1

准备食材：黄花鱼200克、西红柿20克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。

步骤2

黄花鱼洗净打花刀。

步骤3

西红柿洗净切丁。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

首先起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜炒出香味，再放入黄花鱼煎至微黄。

步骤8

然后调入酱油、生抽，加适量清水，再放入西红柿、盐，焖煮15分钟。

步骤9

最后盛入盘中，撒上葱花即可。