步骤1

主料：猪蹄200克、水发海带50克辅料：姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克

步骤2

猪蹄洗净备用（猪蹄提前让老板剁成块）。

步骤3

海带洗净切片。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

枸杞浸泡10分钟。

步骤7

锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫捞出备用。

步骤8

砂锅中放入猪蹄、白胡椒粉、姜片加适量清水煲30分钟。

步骤9

然后加入海带、枸杞煲15分钟。

步骤10

接着加入盐、鸡精调味。

步骤11

最后撒上葱花即可。