步骤1

食材：圣女果100克、黄瓜1根、鸡蛋2个、姜1克。调味料：食用油8克、盐1克、生抽1克。

步骤2

圣女果划十字刀，用开水烫2分钟，剥去外皮，对半切开。

步骤3

黄瓜切薄片。

步骤4

鸡蛋打散。

步骤5

姜切末。

步骤6

热锅倒油，油温7成热时，下鸡蛋液，炒散盛出备用，锅中留底油，下姜末炒香，放入圣女果，炒至出汁，加入黄瓜，炒好的鸡蛋，盐，生抽，炒至黄瓜断生，即可出锅。