步骤1

食材：玉米粒50克、豌豆150克、虾仁200克、姜1克。调味料：食用油5克、盐1克、料酒2克、胡椒粉1克、生抽1克、水淀粉2克。

步骤2

虾仁放入料酒，抓匀，腌制10分钟。

步骤3

姜切末。

步骤4

热锅倒油，油温5成热时，下虾仁，炒至变色，盛出。

步骤5

锅中留底油，下姜，炒香，加豌豆、玉米，炒匀，放入盐、胡椒粉、生抽，炒5分钟，加入虾仁，炒匀。

步骤6

淋入水淀粉，大火收汁，盛出。