步骤1

食材：藕1节，糯米150克调味料：冰糖30克，桂花酱10克

步骤2

糯米用清水浸泡5小时。

步骤3

藕去皮，洗净，切下一头，做为盖子。

步骤4

将泡好的糯米塞满藕孔，切下的藕盖子放回原处，在用牙签固定，放入高压锅，加水没过食材，上汽后，中火煮20分钟。

步骤5

取出，切片，装盘。

步骤6

高压锅中煮藕的水，加入冰糖，熬至黏稠。

步骤7

淋入盘中，再淋上桂花酱即可。