步骤1

准备食材：牛骨200克、白萝卜100克，料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、小葱1根。

步骤2

姜切片。

步骤3

葱切葱花。

步骤4

萝卜切滚刀。

步骤5

牛骨洗净备用（提前让老板剁成小块），起锅倒水，将牛骨倒入锅内，加入料酒煮出血沫捞出洗净备用。

步骤6

另起砂锅将洗好的牛骨倒入锅内，加水没过牛骨，放入姜片，大火煮开,然后转小火炖40分钟，再加入白萝卜炖15分钟。

步骤7

最后加入盐调味，撒上葱花即可。