步骤1

准备食材：鸡翅根200克、豆瓣酱30克、黄豆酱20克、姜1块、小米椒10克 、小葱1根。

步骤2

鸡翅根洗净打上花刀。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

小米椒 切圈。

步骤5

姜切末。

步骤6

首先碗中倒入鸡翅根、黄豆酱、姜末、生抽拌匀腌制30分钟。

步骤7

然后起锅烧油，放入鸡翅根小火两面金黄，再加上豆瓣酱，小米椒翻炒均匀。

步骤8

接着倒入适量清水大火烧开，转小火焖煮15分钟。

步骤9

接下来大火收汁，盛入盘中，最后淋上汤汁，撒上葱花即可。