步骤1

主料：竹笋150克、鸡蛋2个。辅料：盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、葱1根、油适量。

步骤2

竹笋切片。

步骤3

葱切葱花。

步骤4

碗中打入鸡蛋搅散，油锅烧热，放入鸡蛋炒熟盛出。

步骤5

另起锅，放少许油，再放入竹笋翻炒均匀。

步骤6

再把炒好的鸡蛋放入竹笋锅中翻炒均匀。

步骤7

然后加入生抽、盐、蚝油调味。

步骤8

最后撒上葱花即可。