步骤1
准备食材：鲍鱼200克、虾50克、鸡翅50克、洋葱20克、蒜3瓣、姜2块、生抽2茶匙、小葱1段、黑胡椒1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小米椒10克。
步骤2
鲍鱼去壳洗净切花刀。
步骤3
鸡翅打上花刀。
步骤4
虾洗净备用。
步骤5
洋葱切块。
步骤6
姜切片。
步骤7
蒜切片。
步骤8
小米椒切圈。
步骤9
小葱切葱花。
步骤10
碗中加入料酒、姜、鲍鱼腌制20分钟备用。
步骤11
碗中加入黑胡椒、盐、生抽、鸡翅腌制30分钟备用。
步骤12
起锅倒油，油热加入洋葱、蒜、姜、小米椒、鸡翅翻炒至两面变色。
步骤13
然后放入虾、鲍鱼继续翻炒3分钟再加生抽和适量清水。
步骤14
接着转移到砂锅中，大火烧开后转小火煲10分钟。
步骤15
最后撒上葱花即可。