步骤1
准备食材：可乐200克、排骨100克、小葱1根、姜1块、小米辣5克、蒜3瓣、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、油适量。
步骤2
排骨洗净。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小米辣切圈。
步骤7
锅中烧热水，放入排骨焯水2分钟，捞出备用。
步骤8
起锅倒油、油热加入排骨煎至表面微黄。
步骤9
然后倒入料酒、姜、蒜、小米辣翻炒均匀。
步骤10
接着加入老抽、八角、桂皮、盐、可乐大火烧开，转小火焖30分钟。
步骤11
最后大火收汁，撒上葱花即可。