现在市面上有特别多的品牌麻辣鸭脖，味道都比较好吃，但是价格不是太美丽，今天分享一下自己在家做美味辣鸭脖的方法。

材料/工具

鸭脖，油，干辣椒段、花椒、姜片、大蒜等

方法

首先把鸭脖用清水泡出血水，可以去掉鸭脖的腥味。

锅内放入凉水，放鸭脖，生姜片，酒，大火烧开，撇去泡沫，煮10分钟后，捞出控干。

锅内放油，放进去所有香料，用小火翻炒2分钟左右，香味出来后，把沥干水的鸭脖放入翻炒均匀。

将糖放入锅中，小火收汁20分钟。

捞出，沥干即可食用。