春节到来时，有许多酒吧。近日，中南民族大学化学与材料学院副教授王立华发明了一种“不醉酒”的方法，这在网上引起了网友的热议。许多网民评论道，“终于有可能喝上一千杯不醉”。

几天前，王立华在接受《广州日报》记者采访时表示，“一千杯不醉”是一种误读，“不醉”就是不“酒后驾车”。王立华解释说，醉酒主要是由于酒精进入血液并在全身循环，从而影响大脑意识并导致酒后驾驶的风险。“不醉”的原则是喝完酒后在胃里形成凝胶，固定大部分乙醇。

凝胶层在“未醉”与人工胃液相遇的地方，上面的深色表示未醉。(网络图)

他认为，只要酒精进入血液的量和时间得到控制，酒精仍会被饮用，但不会危害身体和公共安全。但最重要的前提是:不要过度。

王立华喝了他自己发明的“不醉”。通常他喝一杯啤酒脸红脖子粗，但喝了三杯5度的“不醉”后，他只感到一点点“感觉”。

聚会不会因为喝酒而“尴尬”。

几天前，中南民族大学化学与材料学院的副教授王立华在该校的“学术报告”中特别提到了他的“不醉”。

报告完成后，仍然有老师会过来问:“你是不是在欺骗交警和酒精测试设备？”

当王立华听到这些时，他不得不无奈地解释说，这实际上并不是一个“欺骗”，而是降低了血液中的酒精浓度。也就是说，喝“不醉”的效果与喝白开水的效果基本相同。唯一的区别可能是味道。

他回忆说，开始这项研究的原因是他在参加聚会时感到尴尬。

大约在2004年，毕业20年后，许多王立华学生在大学同学会上成了“土豪”。聚会上的酒价值很高，全是茅台。

对于不能喝酒的王立华来说，几千元一瓶和几十元一瓶的白酒没什么区别。他仍然像以前一样喝着一瓶白酒。然而，学生们的表情似乎告诉他，他们有点“鲁莽”。当时的现场气氛还是有些尴尬。

后来，王立华开始研究他能喝的酒——一种固体软饮料，这样他可以很容易地把它带到任何聚会场合。

"我不认为即使是土豪也总能带来他们自己的酒吧。"王立华笑着说道。

中国的“酒文化”多次让酒桌成为“战场”(网络地图)

他的妻子担心他会“永远声名狼藉”

参加了几次聚会后，王立华吸引了同学们的“好奇心”，并发现这种固体软饮料很有趣。一些学生还提出了一个新的“建议”——喝汽水是没有意义的，你能和你一起做固体酒吗？

经过几年断断续续的研究，他已经生产出一种可以降低到50度左右的高档葡萄酒。总是提出新“建议”的学生又出现了。他这次的问题是:“如果我们必须喝酒和开车，这个问题能解决吗？”

后来，王立华发展了“不醉”和“在家醉”来解决“酒后驾车”的问题。

在最近的教师会议上，他还把他的“未醉”带到了酒桌上，一瓶500毫升的高级葡萄酒很快被“品尝”了。

另一种“在家醉酒”引起了王立华妻子的关注:因为这种酒会让人在回家时感觉“喝醉”，所以那些喝了酒后容易“醉酒”的人可能会伤害到他们最亲近的家庭成员。“最初，我想‘名存实亡’，所以不要让它给你留下永久的遗产。”

他必须向妻子解释，事实上，甚至“在家醉酒”也大大降低了血液中酒精的浓度，减轻了身体的负担。

对话

“不醉”是指“不醉驾车”

《广州日报》:发明“不醉”的初衷是什么？

王立华:许多朋友告诉我，他们不仅喝酒，还经常开车和社交。这是一个非常麻烦的问题。中国的酒文化是:既然你在酒桌上，你就必须端着酒杯去喝。事实上，我提供了另一种选择，这样这些酒后驾车的人就不会进监狱。这不像网络上说的那样，为了逃避交警的检查仪器。

“不醉”的初衷不是为了逃避交警的检查(网络图)

“没醉”进胃变成“果冻”

《广州日报》:不喝醉和在家喝醉有什么区别？

王立华:我现在有两种产品。一个是“不醉”，前几天在网上引起了轩然大波，要求尽可能减少乙醇的含量。这样，当你被迫社交时，那些需要开车的人可以喝“不醉”。这种酒闻起来像酒，喝起来像酒，摸起来像酒到喉咙。然而，当它遇到胃液时，它开始变成凝胶，就像“果冻”。

另一个是喝完酒后，我还是希望自己能感觉到一点点，有一个“醉意”的样子。然而，因为这种感觉，我不想在离开酒桌上后开车去监狱。这是另一种产品，叫做“在家醉”和“在家醉”。

这种酒是我们降低乙醇的峰值。万一警察拦住你，你最多只能被罚款而不能进监狱。

“不醉”意味着不“酒后驾车”和不被抓进监狱。一般来说，这意味着如果你不喝太多，例如，如果你通常喝两两，你必须喝一公斤，这是两个不同的事情。那将是一场小小的争论。

光是品尝葡萄酒和吃饭就要花6000多元。

广州日报:我看到一些学生也参加了考试。有多少学生参加了测试，测试持续了多长时间，效果如何？

王立华:应该有100多人参加。由于国家有关科研经费的规定，所有邀请他们试酒的费用都无法报销，光是吃饭试酒就要花6000多元。我们对5度酒、17.5度酒、35度酒和42度酒进行了实验。5度一般是啤酒和果酒的范围，17.5度一般是红酒的范围，35度一般是保健酒的范围，42度及以上一般是白酒的范围。除了这四种酒精饮料的饮用测试外，还对配方进行了许多测试。

王立华(站在左边)和学生们在品酒现场。(网络图)

最近，一些制造商和我谈论他们的合作意向，我建议他们一定要提醒外包装上的“不要喝太多”。不要认为自由饮酒是“不醉”。企业必须有消费者提醒。