痛风是一种古老的疾病。西医的创始人希波克拉底认为，一种“邪恶的”体液(体液)渗入关节，导致关节炎，被称为“世界上第一痛”。现在每个人都清楚这种“恶性体液”是尿酸。因此，痛风治疗的关键是控制血液中尿酸水平。当尿酸降低时，急性关节痛的发生率降低，对其他器官的慢性损伤可以减轻。
尿酸从哪里来？
大约三分之一是从富含嘌呤的食物中获得的，另外三分之二是由体内新陈代谢自然产生的。所谓的“吃海鲜喝啤酒引起的痛风”已经深深地植根于人们的心中。
传统上，如果你被诊断为痛风，医生会告诉你闭嘴，不要吃高嘌呤食物。然后你会得到一长串要告别的食物:动物内脏、各种海鲜、各种肉类、各种贝类、各种鱼类、菠菜、豆类、豆腐、芦笋、花椰菜、紫菜、蘑菇、葡萄酒等。
“医生，我还能吃什么？你还想让我活着吗？”
食物对人们来说是最重要的。显而易见，大多数患者不能因为味觉差而长期坚持严格的低嘌呤饮食。此外，由于体内的尿酸大部分是由新陈代谢产生的，严格限制嘌呤饮食只能将尿酸的平均浓度降低不到10%。
最近，许多关于痛风的饮食研究正在逐渐改变人们的观念。目前痛风患者的饮食侧重于控制痛风的危险因素，辅助药物控制尿酸水平，强调均衡健康的饮食。让我们来看看如何吃:
重量控制:
肥胖和超重是痛风的危险因素。一项为期12年的前瞻性随访研究充分证明，限制卡路里和体重的减少可以降低痛风的风险。
因此，酒仍然是禁止的。最多，在假期喝一点酒。
最后，应该强调的是，痛风治疗的基础是定期降尿酸治疗，而享受更丰富食物的前提是降低体内尿酸水平。如果你有痛风，你不能喝啤酒。在常规治疗下，偶尔摆脱它还是可能的。
参考:
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