夏天，没有什么闻起来像刚修剪过的草坪那么香，而且这种味道会持续几个小时。想想看，新割的草看起来不像沙拉三明治和BLT三明治(火腿、生菜、西红柿)那么诱人吗？毕竟，草是绿色的，就像莴苣、花椰菜和菠菜一样。草应该对我们有好处，对吗？

不完全是。一般来说，你可以吃草。因为草是天然无毒的。然而，除非你想生病，否则没有理由吃草。问问南非教会的成员就知道了。2014年，他们的牧师让他们放牧以“接近上帝”。虽然一个人说她吃了草后喉咙痛被治好了，但是照片显示更多的人吃了草后生病了。

此外，吃草对人类的营养价值为零。然而，牛、牦牛、鹿和羊可以通过吃草获得营养。这些动物和其他反刍动物有特殊的消化系统。它们都有一个四腔胃，这使它们能够消化和代谢草中的营养。

我们人类没有这样的胃，这意味着我们的内脏不能消化草。如果我们吃很多草，我们可能会呕吐或腹泻。在危害最小的情况下，草在没有消化的情况下被排出。此外，吃草对人的牙齿不好。草含有大量的二氧化硅，二氧化硅是许多岩石如应时和砂岩的主要成分。

如果你吃足够多的草，这种硅石会磨损你牙齿上的珐琅质。牛、山羊和绵羊没有这个问题。它们的臼齿会把植物切成非常小的块，这将使植物更容易消化。反刍动物的牙齿将继续生长，这意味着它们可以更快地更换磨损的表面。

有趣的是，历史上有一个时期人类可以消化草。那是大约350万年前，我们体型较小、多毛的远亲南方古猿羚羊的牙齿非常适合这项任务。